¿Qué son las proteínas?
- Son las piezas clave que dan soporte a los tejidos que constituyen nuestro organismo.
- Cumplen tareas esenciales para la correcta salud (síntesis de hormonas y enzimas, transporte del hierro y oxígeno…)
- Cada persona necesita ajustar la cantidad según su condición física (sexo, peso, edad…) y objetivos (ganar o mantener masa muscular, perder grasa…)
¿Para qué sirven las proteínas?
Para construir tejidos como son los músculos, la piel, el pelo, las membranas, etc.
Tipos de proteínas
- Suero de leche o whey: Constituye el 20% de toda la proteína de la leche y cuenta con un alto contenido en aminoácidos ramificados.
- Carne bovina: Se suele presentar en forma hidrolizada, tiene mayor contenido de hierro. Excelente opción para aquellas personas que son intolerantes a la lactosa.
- Vegetal: Contiene una cantidad muy baja de grasas e hidratos de carbono. Entre ellas la de soja con mayor valor biológico y de rápida digestión.
¿Cómo tomar la proteína?
- Se recomienda tomar 0.8 gr por cada kilo de tu peso.
- Para desarrollar músculo, se incrementa entre 1.3 y 1.5 gr.
- Antes de entrenar, si necesitas esa energía entre 60 y 90 minutos antes.
- Después de entrenar, favorece la reconstrucción y la reparación de tus músculos.
- Puede mezclarse con agua, leche o incluso con alguna fruta como plátano o fresa, de acuerdo a tus gustos y objetivos.